Lebaran ; Silaturahmi & Hunting Suguhan Tempo Dulu - Coretan Bunda

Lebaran dan silaturahmi itu bagai dua sisi mata uang, keduanya nggak bisa dipisahkan. Biasanya moment silaturahmi ini diadakan setelah sholat Ied, berlanjut dengan acara halal-bihalal, sungkeman, saling memaafkan.

Untuk tradisi silaturahmi ini, mungkin masing-masing tempat berbeda tradisinya. Setidaknya ada tiga yang saya tahu:

1. Ada yang cukup berkumpul di masjid, kemudian saling memaafkan, nanti kalau misalnya mau diteruskan dengan acara kunjungan dari rumah ke rumah..ya monggo..nggak pun nggak apa-apa, karena sudah ada ikrar saling memaafkan pas di masjid.
2. Ada yang berkunjung dari rumah ke rumah, ngobrol sebentar dengan tuan rumah mencicip suguhan lalu pamit.
3. Ada pula yang berkunjung  rumah, dan kemudian dipersilakan oleh tuan rumah untuk menikmati hidangan besar alias makan.

Untuk tempat kelahiran saya, rata-rata yang berlaku campuran tradisi tipe  1 dan 2. Cukup sebentar berkunjung, lalu bisa pamit untuk menuju rumah berikutnya, ataupun pulang. 

Berbeda dengan kampung asal-asul pak suami, dimana hampir semuanya menerapkan tradisi makan besar di semua rumah yang dikunjungi. Makanya, kalau pas Lebaran tiba, kudu kontrol frekuensi makan, biar lambung nggak kaget karena barusan dipake puasa, trus diisi seenaknya. Soalnya kalau dituruti, bisa aja sehari makan sepuluh kali. Strateginya? Kalo saya biasanya cuma ngambil sayuran aja.. yang penting sudah menghormati tuan rumah, ikut makan.

Senangnya  silaturahmi Lebaran itu adalah ketika kita bisa bertemu dengan keluarga besar, sodara, tetangga atau teman lama. Bisa saling bertukar kabar, cerita-cerita maupun update berita. Di sela-sela itu semua, lebaran kemaren saya iseng ngumpulin foto makanan-makanan tempo dulu, yang dijadikan tuan rumah sebagai suguhan. Ini dia hasilnya:

Ini kulit melinjo krispi. Lumayan kekinian sebenarnya. Cuma menilik bahan dasar yang biasanya dimasak sebagai sayur, saya memasukkannya ke suguhan tempo dulu. Ternyata ditangan kreatif, kulit mlinjo ini bisa diolah menjadi kulit mlinjo krispi. Yup, cukup dibalut dengan tepung bumbu, dan digoreng. Enak lho..

Yang ini namanya Jipang. Rasanya manis, mirip berondong beras. Cuma kalo yang ini berasal dari beras ketan, yang diolah sedemikian rupa, dan rata-rata berbentuk persegi. Warnanya macam-macam, merah, putih, atau hijau. Tapi yang original, setahu saya warnanya putih.

Tape. Berasal dari beras ketan yang di fermantasi. Rasanya lagi-lagi manis. Demi kepraktisan saat ini, tape biasanya di sajikan dalam bentuk kemasan cup. Tapi banyak juga ternyata yang masih menghidangkan makanan tradisional ini dalam bentuk aslinya/berbungkus daun pisang. Biasanya makanan ini punya partner, yakni emping melinjo yang difungsikan sebagai sendok.

Ah, lagi-lagi makanan berbahan dasar ketan. Namanya Lemper. Berbentuk bulat berbalut daun pisang, lemper konsepnya mirip lontong. Cuma bedanya, lemper berisi abon atau daging ayam yang sudah disuwir atau digiling, kemudian dimasak. Lemper pas untuk meredakan lapar, karena sifat makanan ini mengenyangkan.

Rempeyek. Cemilan ini jarang sebenarnya tampil sebagai hidangan lebaran. Kalaupun ada, biasanya sudah dimodifikasi, menjadi keripik paru, atau keripik tempe. Cuma, di beberapa daerah, rempeyek ini dianggap sebagai makanan  khas yang wajib ada saat Lebaran.

Gorengan. Serius, ada kok yang menyuguhkan mendoan, bakwan, dan tahu isi sebagai suguhan Lebaran. Plus sambel tentunya. Karena jarang dan unik, ternyata jenis suguhan ini malah laris manis.

Roti Wudel.  Nggak ngerti nama asli kue kering ini apa. Cuma setahu saya, kue ini sudah ada sejak saya kecil, lintas generasi dan pernah jadi cemilan favorit pas masih bocah. Cara makannya waktu itu? Diambil gula warna-warninya, dan rotinya ditinggal begitu aja 😁😁. Jangan ditiru yaa...takutnya malah diplototin yang punya rumah😁😁

Unthuk Cacing. Dinamai demikian, karena bentuknya mirip unthuk atau rumah cacing. Menilik dari rasanya yang manis-renyah, camilan ini sepertinya berasal dari campuran tepung-telur-gula yang kemudian digiling/dicetak memanjang, trus digoreng. Dari segi rasa, mirip cemilan unter-unter, dengan bentuk yang berbeda.

Iseng-iseng pepotoan kue-kue jadul pas lebaran ternyata asyik juga. Itung-itung nostalgia. Sekalian juga bisa ngenalin ke anak-anak, biar mereka ngertinya nggak cuma makanan pabrikan doang. Tetep lah, mereka kudu ngerti makanan tradisional tanah kelahiran mereka. Kalaupun sekarang mereka belum tertarik..ya, siapa tahu besok, atau saat mereka besar nanti.

Sst..beberapa gambar ini saya ambil sepengetahuan tuan rumah, tapi beberapa ngumpet-ngumpet juga ngambil fotonya. Hi..hi, biar tuan rumah nggak bingung, bertanya-tanya dalam hati, buat apa suguhan di meja tamu atau gelaran tikar nya difoto.

 Itu cerita seru Lebaran ala saya. Cerita kamu mana?